Kinh doanh thức ăn đường phố không phải làm GCNVSATTP

Kinh doanh thức ăn đường phố có bắt buộc phải làm Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không? Hãy cùng Lawkey tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Kinh doanh thức ăn đường phố không bắt buộc phải làm Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Căn cứ quy định tại điểm i khoản 1 và khoản 2 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, theo đó, Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Tuy nhiên cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố vẫn phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.

Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh đường phố

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi bày bán thức ăn đường phố

Căn cứ quy định tại Điều 31 Luật an toàn thực phẩm năm 2010, các điều kiện gồm:

1. Phải cách biệt nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm.
2. Phải được bày bán trên bàn, giá, kệ, phương tiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, mỹ quan đường phố.

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu, dụng cụ ăn uống, chứa đựng thực phẩm và người kinh doanh thức ăn đường phố

Căn cứ quy định tại Điều 32 Luật an toàn thực phẩm năm 2010, các điều kiện gồm:

1. Nguyên liệu để chế biến thức ăn đường phố phải bảo đảm an toàn thực phẩm, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
2. Dụng cụ ăn uống, chứa đựng thực phẩm phải bảo đảm an toàn vệ sinh.
3. Bao gói và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không được gây ô nhiễm và thôi nhiễm vào thực phẩm.
4. Có dụng cụ che nắng, mưa, bụi bẩn, côn trùng và động vật gây hại.
5. Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
6. Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành đối với người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Trên đây là các điều kiện về bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, hãy liên hệ Lawkey để được tư vấn và sử dụng Dịch vụ xin cấp giấy Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm rẻ nhất nhanh nhất nhé.